利用電能加熱的設備。有電弧爐、感應爐和電阻爐三大類。電弧爐多用于煉鋼；感應爐多用于熔煉合金鋼、特種鋼等；電阻爐多用于熔化、烘干、熱處理和家用烹煮等。